Компания ДатаДжет поставляет промышленное оборудование для производства котлет, зраз, тефтелей, фрикаделек и других формованных полуфабрикатов. Автоматизация помогает получать изделия одинаковой массы и формы, поддерживать стабильную скорость выпуска, сокращать ручные операции и расширять ассортимент.
Котлетные аппараты подходят для мясного, куриного, рыбного, овощного и комбинированного фарша. Их используют мясоперерабатывающие предприятия, фабрики-кухни, цеха замороженных полуфабрикатов, торговые сети и предприятия общественного питания.
Для выпуска продукции с начинкой и без нее предназначены экструзионно-формовочные автоматы H-500 и H-600. Сырье поступает в экструдер, где создается оболочка изделия, внутрь дозируется начинка, после чего продукт отделяется системой диафрагменной резки. Сопровождающий конвейер помогает сохранить заданную массу и форму полуфабриката.
Модель H-500 формует изделия массой от 10 до 120 г с производительностью от 10 до 100 штук в минуту. Формовщик котлет подходит для домашних и киевских котлет, зраз, тефтелей, люля-кебаба, мясных, рыбных, картофельных и овощных изделий.
H-600 рассчитан на продукты массой до 800 г и также выпускает до 100 штук в минуту. Такой котлетный автомат выбирают, когда требуется более широкий диапазон размеров или производство крупных полуфабрикатов с начинкой.
Для изготовления фрикаделек предназначен FMB-60. Аппарат формирует мясные и рыбные шарики диаметром от 18 до 35 мм со скоростью от 60 до 300 штук в минуту. Платформа с чашей воды предотвращает слипание продукции, а для передачи на следующий участок можно подключить отводящий транспортер.
Линия A-960 используется для промышленного выпуска котлет и изделий различной формы. Оборудование можно объединить с машинами для нанесения жидкой и сухой панировки, организовав участок от формования до подготовки продукции к заморозке, жарке или упаковке.
При подборе модели учитывают объем выпуска, состав и влажность фарша, форму и массу полуфабриката, наличие начинки и последующие технологические операции.
Основные критерии выбора:
Для котлет, зраз и других изделий с начинкой подходят модели H-500 и H-600. Для массового выпуска мясных или рыбных шариков используется FMB-60. Когда требуется линия для производства котлет в панировке, рассматривается комплекс A-960.
ДатаДжет работает с промышленным оборудованием с 2000 года и является эксклюзивным партнером ANKO FOOD MACHINE в России. Компания предлагает не просто купить котлетный аппарат, а получить решение для конкретного производства:
Стоимость зависит от модели, производительности, диапазона массы изделий, комплекта формующих узлов и состава линии. На цену также влияют транспортеры, панировочные машины и дополнительные модули.
Чтобы подобрать оборудование для производства котлет, необходимо сообщить специалистам ДатаДжет вид продукта, рецептуру, желаемую форму и массу изделия, планируемый объем выпуска и последующие операции. На основании этих данных компания рассчитает комплектацию и подготовит коммерческое предложение. Звоните по телефону 8 (800) 222-29-40, напишите на почту info@datajet.ru или оставьте заявку на сайте.
Компания «Датаджет» – ведущий поставщик оборудования для промышленной маркировки и этикетирования. Наша компания обслуживает широкий спектр отраслей производства.
Мы предлагаем всевозможные решения: от поставки пищевого оборудования или производственных линий до сервисного обслуживания. Клиентам гарантирована полная интеграция технологий в производственный цикл, включая автоматизацию и системы управления.
Оставьте заявку или позвоните нам по телефону горячей линии, и менеджер проконсультирует вас по всем интересующим вопросам
