Оборудование для производства котлет

Автоматическая линия для производства мясных, рыбных и куриных котлет создана для промышленного выпуска полуфабрикатов высокого качества. Котлетный аппарат от Тайваньского производителя, формирует изделия различной формы и размера, обеспечивая высокую производительность. Гибкость настроек позволяет адаптировать оборудование под разные рецептуры, используемые в цехах, ресторанах или заведениях фастфуда.

Принцип работы аппарата для котлет

Котлетная машина автоматизирует производство полуфабрикатов, обеспечивая точность и стабильность на каждом этапе. Ее работа предусматривает несколько ключевых этапов:

1. Подача. Фарш загружается в бункер, откуда дозатор и шнековый механизм подают его к формующему барабану. Это гарантирует равномерное распределение массы и стабильную текстуру котлет.
2. Формовка. Барабан формирует котлеты заданной формы. Оператор может настроить параметры под конкретную рецептуру, регулируя скорость подачи изделия.
3. Отделение. Встроенная струна аккуратно отделяет котлеты от барабана, сохраняя их форму и предотвращая деформацию.
4. Автоматическая очистка. Система самоочистки барабана и струны минимизирует ручную работу и поддерживает высокий уровень гигиены.
5. Регулируемая скорость. Оператор задает скорость вращения барабана в зависимости от типа фарша и требуемой производительности.

Этот подход обеспечивает стабильное качество и высокую скорость выпуска полуфабрикатов в цехах и на предприятиях с интенсивной нагрузкой.

Где используется?

Аппарат для производства котлет востребован на предприятиях разного масштаба. Он подходит для:

• заводов по выпуску замороженных полуфабрикатов для заморозки;
• цехов при супермаркетах и сетях фастфуда;
• кейтеринговых компаний и столовых;
• мясоперерабатывающих предприятий и пекарен;
• ресторанов с собственной кухней.

Котлетный автомат одинаково эффективен как для небольших производств, так и для крупных фабрик, где требуется высокая производительность и автоматизация.

Панировочные аппараты

Для комплексной обработки котлет линия может быть дополнена аппаратом для жидкой и сухой панировки. Эти устройства повышают качество готовых изделий и упрощают процесс.

• поддерживает однородное состояние панировочной смеси;
• подходит для легкой и плотной панировки;
• обрабатывает котлеты методом погружения или полива.

Сетчатый конвейер поднимается для удобной очистки, а регулируемые стойки обеспечивают совместимость с другим оборудованием.

Машина для сухой панировки:

• гарантирует равномерную обсыпку;
• оснащена защитным и вибрационным устройством для работы с панировкой.

Ее преимуществом считается простота эксплуатации, мойки и обслуживания. Эти аппараты позволяют создавать котлеты с идеальной текстурой. Это крайне важно для фасовки и продажи.

Преимущества покупки аппарата для производства котлет

Компания ДатаДжет — эксклюзивный партнер ANKO FOOD MACHINE, мирового лидера в производстве пищевого оборудования, и официальный дилер ТАУРАС-ФЕНИКС на Дальнем Востоке. Покупка автомата для производства котлету нас имеет множество плюсов:

• Долговечность.Корпус из нержавеющей стали рассчитан на интенсивную работу в условиях цеха.
• Удобство обслуживания.Простая сборка и очистка станка сокращают время на техническое обслуживание.
• Гибкие финансовые условия: индивидуальные графики платежей, сотрудничество с лизинговыми компаниями, конкурентоспособные цены.
• Проектирование и производство комплексных линий под ключ, решение задач полного оснащения.
• Доступность доставки. Оборудование доставляется в любой регион России и страны СНГ.
• Надежные партнеры. Сотрудничаем с проверенными транспортными компаниями для быстрой и безопасной доставки.
• Гарантия на все виды оборудования, что подтверждает их надежность.

Автомат для формовки котлет от ДатаДжет актуален для бизнеса, который ценит стабильность, скорость и качество. Оборудование оптимизирует процессы, снижает расходы на ручной труд и повышает конкурентоспособность вашего питания или фастфуда.

Хотите повысить эффективность производства и выпускать котлеты стабильно высокого качества? Свяжитесь с нами! Звоните по телефону 8 (800) 222-29-40, напишите на почту info@datajet.ru или оставьте заявку на сайте. Наши специалисты помогут подобрать котлетный аппарат для вашего цеха, ресторана или предприятия.