Технологичное оснащение — основа кондитерского производства, напрямую влияющая на вкус готовой продукции и себестоимость. Для стабильного выпуска мучных кондитерских изделий в промышленных объемах требуется современное и надежное оборудование.
Компания Datajet предлагает высокоэффективные автоматы для производства пирожков и сырников, которые значительно повышают качество готовых изделий и общую эффективность производственной линии, полностью автоматизируя процесс.
Аппарат для лепки пирожков и сырников разработан для эффективного использования на пищевых производствах любого масштаба: от небольших цехов до крупных заводов. Рабочие узлы из нержавеющей стали гарантируют долговечность и устойчивость к износу. Управление и контроль всех настроек осуществляется через интуитивно понятную сенсорную панель.
Формовочный аппарат отличает вертикальная экструзионная головка, позволяющая одновременно формировать внешнюю оболочку и подавать начинку точно в центр изделия.
Использование сопровождающего транспортера в сочетании с технологией формования обеспечивает получение сырников и пирожков, одинаковых по составу и весу. Аппарат подходит для общепита и производств, требующих высокой производительности и стабильного качества. При этом минимальное энергопотребление и точное дозирование сырья существенно снижают производственные затраты.
Принцип работы основан на вертикальной экструзии и автоматизированной обрезке. Внутри головки одновременно формируется оболочка из теста и подается начинка. Затем диафрагма обрезает изделие. Обрезанная заготовка отсаживается на сопровождающий транспортер для сохранения формы и стабильности веса. Эта технология обеспечивает получение заготовок одинаковой массы (отклонение всего 1-1,5 грамма), что позволяет точно дозировать сырье и контролировать толщину полуфабриката.
Наша компания является представителем ANKO FOOD MACHINE — ведущего производителя промышленного оснащения. Покупка аппарата для лепки пирожков и другого оборудования у нас дает следующие преимущества:
Чтобы узнать цену и подробные характеристики оборудования свяжитесь с нами. Мы проконсультируем и подберем оснащение для вашего производства. Вы можете позвонить нам по номеру телефону 8 (800) 222-29-40, написать на электронную почту info@datajet.ru или оставить заявку на сайте.
Компания «Датаджет» – ведущий поставщик оборудования для промышленной маркировки и этикетирования. Наша компания обслуживает широкий спектр отраслей производства.
Мы предлагаем всевозможные решения: от поставки пищевого оборудования или производственных линий до сервисного обслуживания. Клиентам гарантирована полная интеграция технологий в производственный цикл, включая автоматизацию и системы управления.
Оставьте заявку или позвоните нам по телефону горячей линии, и менеджер проконсультирует вас по всем интересующим вопросам
