Оборудование для производства сырников, пирожков

Технологичное оснащение — основа кондитерского производства, напрямую влияющая на вкус готовой продукции и себестоимость. Для стабильного выпуска мучных кондитерских изделий в промышленных объемах требуется современное и надежное оборудование.

Компания Datajet предлагает высокоэффективные автоматы для производства пирожков и сырников, которые значительно повышают качество готовых изделий и общую эффективность производственной линии, полностью автоматизируя процесс.

Особенности оборудования от Датаджет

Аппарат для лепки пирожков и сырников разработан для эффективного использования на пищевых производствах любого масштаба: от небольших цехов до крупных заводов. Рабочие узлы из нержавеющей стали гарантируют долговечность и устойчивость к износу. Управление и контроль всех настроек осуществляется через интуитивно понятную сенсорную панель.

Формовочный аппарат отличает вертикальная экструзионная головка, позволяющая одновременно формировать внешнюю оболочку и подавать начинку точно в центр изделия.

Использование сопровождающего транспортера в сочетании с технологией формования обеспечивает получение сырников и пирожков, одинаковых по составу и весу. Аппарат подходит для общепита и производств, требующих высокой производительности и стабильного качества. При этом минимальное энергопотребление и точное дозирование сырья существенно снижают производственные затраты.

Принцип работы

Принцип работы основан на вертикальной экструзии и автоматизированной обрезке. Внутри головки одновременно формируется оболочка из теста и подается начинка. Затем диафрагма обрезает изделие. Обрезанная заготовка отсаживается на сопровождающий транспортер для сохранения формы и стабильности веса. Эта технология обеспечивает получение заготовок одинаковой массы (отклонение всего 1-1,5 грамма), что позволяет точно дозировать сырье и контролировать толщину полуфабриката.

Преимущества покупки машин для приготовления сырников и пирожков в Datajet

Наша компания является представителем ANKO FOOD MACHINE — ведущего производителя промышленного оснащения. Покупка аппарата для лепки пирожков и другого оборудования у нас дает следующие преимущества:

• Гарантия и надежность. Гарантия сроком 12 месяцев подтверждает высокое качество и долговечность оснащения.
• Гибкость настройки. Большой набор дополнительных опций позволяет точно настроить станок под требования производства.
• Конструкция выполнена из Тайваньской прочной нержавеющей стали премиум‑класса толщиной 7 мм марки SUS 404, устойчивой к коррозии и механическому износу даже при длительной и интенсивной эксплуатации.
• Компактность. Небольшие размеры оборудования для производства сырников упрощают интеграцию в линии.
• Соответствие стандартам. Соблюдение всех санитарных и гигиенических норм обеспечивается сертификацией нашей техники.
• Гибкие финансовые условия: индивидуальные графики платежей, сотрудничество с лизинговыми компаниями, конкурентоспособные цены.
• Быстрая отгрузка. Постоянный запас на складах РФ и СНГ позволяет быстро отправить товар и минимизировать время ожидания.
• Надежная логистика. Мы сотрудничаем с транспортными компаниями для своевременной доставки.
• География поставок. Возможность отправки в любой регион РФ и страны СНГ.

Чтобы узнать цену и подробные характеристики оборудования свяжитесь с нами. Мы проконсультируем и подберем оснащение для вашего производства. Вы можете позвонить нам по номеру телефону 8 (800) 222-29-40, написать на электронную почту info@datajet.ru или оставить заявку на сайте.