Оборудование для паназиатской и европейской кухни

Высокая конкуренция в сегменте европейской и паназиатской кухни требует от производителей и ресторанов современного оснащения. Оборудование гарантирует высокое качество и разнообразие блюд. Успех на рынке зависит от улучшения продукции, роста производительности и снижения сложности производственных процессов.

Оборудование для изготовления блюд китайской, корейской и других азиатских кухонь

Мы предлагаем линии и аппараты, специально разработанные для массового производства популярных азиатских полуфабрикатов, сохраняя их аутентичность и форму.

• Аппарат для производства шумаи. Это оборудование демонстрирует высокую производительность от 5 000 до 6 000 шт./час. Аппарат регулирует вес изделий (от 14 до 80 граммов). Он также украшает продукцию кусочками ингредиентов, улучшая внешний вид.
• Аппарат для производства дамплингов. Особенность формования в том, что станок защипывает продукт сверху, имитируя ручную работу. Толщина теста и вес начинки регулируются. Расстояние между готовыми дамплингами можно настраивать для облегчения ручной упаковки.
• Аппарат для производства гедза. Это специализированное устройство для изготовления японских пельменей «Гедза» с разными начинками. Оно самостоятельно загружает заготовки теста, точно дозирует начинку и выполняет формовку.
• Аппарат для производства спринг-роллов. Оборудование использует запатентованные механизмы и отличается высокой производительностью до 2 700 шт./час. Есть возможность настройки длины изделия и точного дозирования начинки. Машина производит заготовки от 7 см, все контактные детали легко и быстро очищаются.
• Аппарат для производства лепешек с луком. Уникальная технология линии основана на равномерном растягивании листа теста. Структура теста не деформируется, а толщина может быть «почти проницаемой для света»‎. Линия оснащена автоматическими устройствами (опрыскивание маслом и посыпание зеленым луком) для экономии времени и трудозатрат. Размер и вес готового продукта регулируются.

Промышленное оснащение для европейской кухни

Представленное оборудование дает высокую производительность и гибкость для выпуска популярных европейских полуфабрикатов:

• Машина для изготовления буррито. Аппарат предназначен для автоматической подачи начинки и завертывания готовой лепешки для буррито. Его функционал позволяет использовать ручную или автоматическую подачу лепешек. Аппарат формирует до 1 500 готовых буррито в час.
• Машина для изготовления эмпанада. Линия производит эмпанада — жареные или запеченные пирожки в форме полумесяца с разными начинками. Она легко работает со слоеным тестом с высоким содержанием жира и имеет максимальную производительность 900 штук в час. Простое обслуживание и быстрая замена пресс-форм делают процесс более эффективным.
• Машина для изготовления кесадильи. Устройство, оснащенное двухлинейной системой, достигает производительности до 2 000 единиц продукции в час. Уникальный механизм прессования обеспечивает быстрое формирование и равномерное распределение начинки, сохраняя ее текстуру. Настраиваемый размер устройства подходит для малых и средних пищевых предприятий.
• Машина для изготовления тортильи. Автомат имеет высокую производительность, что оптимально для крупных поставщиков. Шарики теста равномерно расплющиваются системой прессования и нагрева, а затем выпекаются в туннельной печи. Устройство способно автоматически укладывать готовые изделия в штабель для облегчения упаковки.
• Машина для изготовления блинов. Автоматизированная линия предназначена для производства блинов с разными начинками и открытым краем. Наполненный блин сворачивается в рулон и разрезается.

Преимущества покупки оборудования в Datajet

Компания Datajet — эксклюзивный партнер ANKO FOOD MACHINE, ведущего производителя промышленного пищевого оборудования. Покупка аппаратов у нас дает следующие преимущества:

• Рост выпуска продукции. Машины настроены на высокую скорость работы, что значительно увеличивает общий выпуск продукции.
• Стабильное качество. Точные настройки и автоматика делают изделия эстетичными, с определенным размером.
• Гарантия 12 месяцев. Вы получаете полную гарантию на всю продукцию. Это дает вам уверенность в надежности техники.
• Склады в РФ и СНГ. Мы быстро отправляем товар со складов в РФ и СНГ, сокращая время ожидания.
• Гибкие финансовые условия: индивидуальные графики платежей, сотрудничество с лизинговыми компаниями, конкурентоспособные цены.
• Удаленная поддержка. Мы всегда готовы помочь по техническим вопросам, используя современные средства связи для консультаций и решения проблем дистанционно.
• Надежные курьеры. Мы работаем с лучшими транспортными компаниями, что гарантирует своевременную доставку.
• География поставок. Мы обеспечиваем доставку в любой регион РФ и страны СНГ.

Хотите узнать цену и подобрать оборудование? Свяжитесь с нами сегодня! Позвоните по номеру 8 (800) 222-29-40, напишите на почту info@datajet.ru или оставьте заявку на нашем сайте.