Пельменный аппарат для производства

Профессиональный пельменный аппарат позволяет автоматизировать изготовление пельменей, вареников и других полуфабрикатов из теста с начинкой. В каталоге ДатаДжет представлено оборудование для производства пельменей для цехов полуфабрикатов, пищевых производств, фабрик-кухонь и предприятий общественного питания. Машины помогают сократить объем ручных операций и получать изделия со стабильными параметрами при серийном выпуске.

Основные пельменные аппараты ДатаДжет

К универсальным решениям относятся ANKO HLT-700XL и HLT-700U. Обе модели предназначены для формования изделий из теста с начинкой, но отличаются диапазоном массы продукта и принципом расчета производительности. Это позволяет подобрать аппарат для изготовления пельменей под ассортимент и загрузку конкретного производства.

Сравнение основных моделей

HLT-700XL подходит для широкого ассортимента: пельменей, вареников, хинкали, мантов, чебуреков, пирожков, беляшей, бууз, самсы и других изделий. При соответствующей оснастке машина может использоваться для разных форм и рецептур. HLT-700U ориентирован на интенсивный выпуск формованных полуфабрикатов и удобен там, где важна высокая производительность в штуках.

Специализированное оборудование

В категории также представлены машины для отдельных видов продукции: HSM-600 и HSM-900 для шумаи, HWT-400 для дамплингов, HDD-600 для гедза и дамплингов. Например, HSM-600 производит 5000–6000 изделий в час, а HDD-600 — до 9000 шт./ч. Эти аппараты расширяют ассортимент предприятия, но подбираются под конкретный продукт и не являются прямой заменой универсальной машине для классических пельменей.

Что дает автоматизация производства

Машина для производства пельменей автоматизирует подачу теста и начинки, дозирование и формование. В зависимости от модели и оснастки можно регулировать массу изделия, толщину тестовой оболочки, количество начинки и другие параметры. Сменные формы помогают выпускать несколько видов полуфабрикатов на одной универсальной машине. После формования продукция может передаваться на заморозку, термообработку или упаковку.

Как выбрать оборудование для пельменей

При подборе важно учитывать:

• необходимую производительность и ассортимент продукции;
• массу и размеры изделий, свойства теста и консистенцию начинки;
• требуемое соотношение теста и фарша и необходимость сменной оснастки;
• площадь цеха и интеграцию с оборудованием для заморозки или упаковки.

Специалисты ДатаДжет помогают сопоставить характеристики моделей и подобрать пельменный автомат под конкретную рецептуру, планируемую загрузку и технологический процесс.

Почему оборудование покупают в ДатаДжет

ДатаДжет работает с промышленным пищевым оборудованием с 2000 года и является эксклюзивным дистрибьютором ANKO в России. Компания помогает с подбором техники, выполняет сборку, установку, настройку и пусконаладочные работы, а также обучает персонал.

Заказчикам доступна бесплатная удаленная техническая поддержка 24/7. Стандартный гарантийный срок составляет 12 месяцев, если договором не предусмотрены другие условия. Поставки организуются по России и в страны СНГ; доступны транспортные компании, курьерская доставка и самовывоз.

Если необходимо купить оборудование для пельменей, специалисты ДатаДжет помогут выбрать модель с учетом производительности и параметров продукта. Стоимость, комплектацию, сроки поставки, запуска и обслуживания можно уточнить при обращении в компанию. Позвоните нам по номеру 8 (800) 222-29-40, напишите на почту info@datajet.ru или оставьте заявку на сайте.